17.05.2021
В Кисловодске провели маркетинговое исследование потребительских предпочтений. Туристам предложили пройти анкетирование, в котором они отметили свои предпочтения при посещении заведений общепита, выборе блюд и по ряду других критериев. Соцопрос проводился среди отдыхающих санаториев и гостиниц, а также посетителей заведений общественного питания.
- Исследование показало, что 83% гостей высоко отметили качество работы кафе и ресторанов города-курорта и хотели бы посетить заведение общественного питания еще раз, - отметила начальник управления торговли, общественного питания и сервиса администрации Кисловодска Елена Ромашина. - Во многих заведениях общественного питания сформирована команда профессионалов, крепкие традиции. Однако появляются новые технологии, форматы, и наша задача повышать качество предоставляемых услуг. Подобные опросы помогают получить обратную связь и понять, что необходимо изменить и что добавить для комфортного отдыха.
Так, по результатам исследования, блюда кавказкой кухни полюбили 46% гостей курорта. Большинство отдыхающих (60% опрошенных) предпочитают кафе и столовые, в рестораны ходит 15%, в закусочные и бары - 10%. При этом 20% респондентов привлекает оригинальный интерьер заведений, 18% - приемлемые цены, 8% - широкий ассортимент блюд, 11% - высокий уровень обслуживания, 6% - положительный имидж.
Оценить кухню курорта по достоинству можно в столовой нашего санатория. Мы готовим для гостей диетические блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов лучших сельхозпредприятий Ставропольского края.
